Type TJ-GW voor vaste componenten

Toepassing

Geschikt voor gekoelde opslag en portionering van vaste voedingscomponenten in ontkoppelde voedingssystemen. Toepasbaar in niet gekoelde portioneerruimten tot een maximum omgevingstemperatuur van 20°C.

Beschrijving

Het portioneerstation is uitgevoerd met warmtewisselaars die middels snelkoppelingen aangesloten worden op een gekoeld vloeistofcircuit. De wagen is voorzien van een gekoelde voorraad ruimte die onderverdeeld is in drie compartimenten welke aan beide zijden toegankelijk zijn door middel van een deur voorzien van werpsluiting. Elk compartiment is voorzien van een uitneembaar regaal geschikt voor 5 bakken 1/1 GN 65 mm.diep. Het gekoelde bovenblad is uitgevoerd met een uitschepregaal die een minimale capaciteit heeft voor vier bakken 1/1 GN 65 mm diep. Het portioneerstation is voorzien van een gekoelde kap waarbinnen zich het uitschepregaal bevindt met een  minimale uitschepcapaciteit van 6,5 bakken 1/1 GN 65 mm diep. 5 GN bakken1/2 GN

Technische gegevens

De wagen is vervaardigd uit RVS type 304 en uitgevoerd met 4 zwenkwielen waarvan twee geremd. De wielen zijn gelagerd en hebben een diameter van 125 mm. De koeling vindt plaats op basis van een gekoelde vloeistof die door RVS warmtewisselaars gepompt wordt. Wanden en bodem zijn dubbelwandig uitgevoerd en geïsoleerd met 30 mm dik gesloten polystyreen schuim. De wagen is aan beide korte zijden voorzien van zelf afsluitende snelkoppelingen voor aansluiting op het koelcircuit. Achter de duwbeugels geplaatst op beide korte zijden bevindt zich een rvs oog waarmee middels een kettinkje het station vastgezet kan worden aan de portioneerstation. Op de hoeken aan de onderzijde zijn rondom hoekbeschermers geplaatst.

Afmetingen

L´Br´H                                1500 x 835 x 1350 mm.

Max. druk koelvloeistof         2 Bar