Portioneerstation JH

Beschrijving

Het portioneerstation is uitgevoerd met warmtewisselaars die middels snelkoppelingen aangesloten worden op een gekoeld vloeistofcircuit . Het station is voorzien van een gekoelde voorraadruimte die onderverdeeld is in drie compartimenten welke  toegankelijk zijn door middel van een deur voorzien van werpsluiting. Elk compartiment is voorzien van een uitneembaar regaal geschikt voor 2 bakken 1/1 GN 200 mm diep of voor 5 bakken 1/1GN 65 mm diep. Op het gekoelde opslagcompartiment zijn 3 etage geplaatst, met een totale uitschep capaciteit van 12 x 1/1 GN posities. De uitschep posities worden per etage rondom gekoeld. In de onderste etage kunnen  4x 1/1 GN bakken geplaatst worden met een diepte van 200 mm. De hierboven liggende uitschepposities zijn geschikt voor 2 x 4 1/1 GN bakken met een diepte van 100 mm