Type GZ voor vloeibare voedingscomponenten

Toepassing

Geschikt voor gekoelde opslag en portionering van vloeibare voedingscomponenten in ontkoppelde voedingssystemen.

Toepasbaar in niet gekoelde portioneerruimten tot een maximum omgevingstemperatuur van 18 °C.

 

Beschrijving

Het portioneerstation is uitgevoerd met warmtewisselaars die middels snelkoppelingen aangesloten worden op een gekoeld vloeistofcircuit.

De wagen is voorzien van een gekoelde voorraad ruimte die onderverdeeld is in drie compartimenten welke aan beide zijden toegankelijk zijn door middel van een deur voorzien van werpsluiting.

Elk compartiment is voorzien van een uitneembaar regaal geschikt voor 2 bakken

1/1 GN 200mm diep.

Het gekoelde bovenblad is uitgevoerd met een uitschepregaal die een minimale capaciteit heeft voor vier bakken 1/1 GN 200 mm diep.

Het portioneerstation is voorzien van een gekoelde kap.

 

Technische gegevens

De wagen is vervaardigd uit RVS type 304 en uitgevoerd met 4 zwenkwielen waarvan twee geremd.

De wielen zijn gelagerd en hebben een diameter van 125 mm.

De koeling vindt plaats op basis van een gekoelde vloeistof die door RVS warmtewisselaars gepompt wordt.

Wanden en bodem zijn dubbelwandig uitgevoerd en geïsoleerd met 30 mm dik gesloten

polystyreen schuim.

Achter de duwbeugels geplaatst op beide korte zijden bevindt zich een rvs oog waarmee middels een kettinkje het station vastgezet kan worden aan de portioneerband.

De wagen is aan beide korte zijden voorzien van zelf afsluitend snelkoppelingen voor aansluiting op het koelcircuit.

Op de hoeken aan de onderzijde zijn rondom hoekbeschermers geplaatst en aan één  korte zijde van de wagen is één beschermende duwbeugel aan gebracht.

 

Afmetingen

L´Br´H                                               1500 x 835 x 1350 mm.

Max druk koelvloeistof                     2 Bar