Overzicht producten
Koud portioneren met of zonder portioneerband.
Factoren die de keus bepalen:
• Het aantal te portioneren maaltijden
• Beschikbare portioneertijd
• Beschikbaarheid personeel
• Tijdstip waarop de maaltijd gebruikt wordt.
• Beschikbare portioneer ruimte
Toelichting
In algemene zin kan gesteld worden daar waar veel maaltijden in een korte tijd geportioneerd dienen te worden is bandportioneren de meest logische keuze. Deze situaties komen in veel ziekenhuizen voor.
Daar waar relatief minder hoofdmaaltijden( c.a. 250) geportioneerd dienen te worden ligt bandloos portioneren het meest voor de hand. Deze situaties komen veel voor in dependances van ziekenhuizen, klinieken in verpleeghuizen en verzorgingsinstellingen.
Alle portioneerstations van GFDS kunnen in beide systemen ingezet worden.
GFDS kan U bij deze keuze van advies dienen.
Band portioneerapparatuur
Deze lijn producten is geschikt voor portioneren aan de band.
De portioneerband is geschikt voor het portioneren van maaltijden in combinatie met vloeistof gekoelde portioneerapparatuur. De aansluitingen voor de koelvloeistof bevinden zich aan de zijkanten van de portioneerband en kunnen worden aangesloten op de portioneer stations. Na gebruik zijn de stations eenvoudig af te koppelen, eventueel om ruimte te maken voor andere activiteiten in de ruimte.
De band is verkrijgbaar in verschillende lengten. Meer,...
Meer informatie door te klikken op het type station,...
PORTIONEERSTATION 6JH, Gekoelde opslag en het bandloos portioneren van vloeibare en vaste voedselcomponenten in ontkoppelde voedingssystemen.
PORTIONEERSTATION 6TJ, Gekoelde opslag en portionering van vaste voedingscomponenten in ontkoppelde voedingssystemen.
PORTIONEERSTATION 6GZ, Gekoelde opslag en portionering van vloeibare voedingscomponenten in ontkoppelde voedingssystemen.
Niet band gerelateerde producten
REGAALWAGEN
Geschikt voor gekoeld transport, opslag en uitgifte van maaltijdcomponenten en of geportioneerde toespijzen. Toepasbaar in niet gekoelde portioneerruimten tot een maximum omgevingstemperatuur van 20 graden. Meer,....
BORDEN OPSLAGWAGEN
De wagen dient voor de gekoelde opslag van borden na de afwas en voor gebruik tijdens portioneren van gekoelde maaltijden. Toepasbaar in ongekoelde portioneerruimten tot een maximum temperatuur van 20 graden. Meer,.....
KORVEN OPSLAGWAGEN
De wagen dient voor gekoelde opslag en voor gebruik tijdens portioneren van gekoelde maaltijdcomponenten. Tevens geschikt voor opslag en uitgifte van geportioneerde componenten zoals soep, saus en dessert. Toepasbaar in niet gekoelde portioneerruimten tot een maximum omgevingstemperatuur van 20 graden. Meer,....
DIS systeem
Het uitgangspunt bij het DIS systeem is dat het koelen van servies, dienbladen en voorgeportioneerde spijzen plaats vindt op de traditionele wijze (koelcel) terwijl het koelhouden tijdens het portioneren geschiedt op basis van inrijkasten die vloeistof gekoeld zijn.
DIS KORVEN INRIJSYSTEEM
Het korven inrijsysteem bestaat uit volledig open dispensers, transportwagens uitgevoerd met hevelsysteem, geschikt voor opslag van servies, dienbladen en korven. Dispenser opslagrekken in de koelcel en vloeistof gekoelde uitgiftekasten. Meer,....
DIS INRIJREGAAL SYSTEEM
Het DIS inrijregaal systeem berust op hetzelfde principe als hiervoor beschreven, echter hier worden regalen gebruikt in plaats van loweraters. Voorts heeft het systeem dezelfde toepassingsmogelijkheden als bij korven en unisystemen echter met uitzondering van het inkoelprincipe. Meer,....
DIS UNI SYSTEEM
Het DIS uni inrijstysteem is gebaseerd op hetzelfde principe met dezelfde onderverdeling in toepassingsmodellen als het DIS korven inrijstysteeem. In het uni systeem worden universele lowerators gebruikt in plaats van korvenlowerators. Meer,....